البطاطا الحلوة تنتمي لعائلة convolvulaceae و هي عكس البطاطس (البطاطا العادية) فهي ثمرة غنية بالبروتينات و الألياف و المعادن و النشويات و الفيتامينات ، يرجع أصلها إلي المناطق الإستوائية في امريكا و لها أكثر من اسم مثل: البطاطا السكرية، البطاطا الحلوه، القلقاس الهندي و تعتبر من ألذ الأكلات سواء مسلوقة أو مشوية أو نيئة و لها فوائد كثيرة لصحة الإنسان و بما تحتوي علي فيتامينات عديدة منها. الماغنسيوم، صوديوم، حديد، فيتامين B6، كوبالامين، فيتامين C، فيتامين D و كالسيوم، و بروتين، و سكريات، مضادات أكسده، كما ان البطاطا الحلوه مفيدة للحوامل و للأطفال و لكبار السن سنتعرف علي فوائد البطاطا الحلوة بالتفصيل في هذا المقال .
فوائد البطاطا الحلوة
- تساعد البطاطا الحلوه علي تنظيم مستويات السكر في الدم.
- تحتوي البطاطا علي نسبة عالية من البوتاسيوم . مما يساعد في تنظيم الكهرباء في الجسم و توازن السوائل مما يعالج ضغط الدم.
- تساعد علي الوقاية من أمراض القلب، و تنظيم و ظائف القلب و تجنب وقوع نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
- تحتوي علي مضادات الأكسده التي تحمي الجسم من الالتهابات و الفيروسات و مفيده للعظام.
- تساعد علي تحسين الذاكرة و التذكر و التركيز لتأثيرها إيجابياً في الجهاز العصبي.
- تحتوي علي نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد علي التخلص من الكوليسترول الضار.
- تعمل علي تحسين الجهاز الهضمي و تعزيز الهضم السليم و القولون و صديقة جيدة للمعدة تقي من الإصابة بسرطان الأمعاء و تساعد في علاج الإمساك.
- تساعد في تقوية جهاز المناعة.
أهمية البطاطا الحلوة للحامل
- تحتوي علي نسبة عالية من حمض الفوليك و الفولات الذي يحمي من إصابة الجنين بالتشوهات.
- الحفاظ علي مستويات سكر الدم طبيعية و صحية، و الحفاظ علي رطوبة الجسم و الوقاية من الجفاف.
- تعتبر وجبة مفيدة و غنية بالكثير من الفيتامينات و المعادن التي يحتاجها جسم المراة الحامل.
- مفيده لألام العظام التي تحدث للحوامل اثناء الحمل في الشهور الاخيرة لما فيها نسبة عالية من فيتامين B6, B9, B3, B2، مفيدة لصحة الجنين لما بها من كالسيوم و حديد و ماغنسيوم .
- تساعد في علاج الإجهاد و التوتر فهي تمد الجسم بمعادن مضادة للإجهاد.
- البطاطا الحلوه تساعد علي تزويد جسم الحامل بعنصر الحديد الغذائي و الذي يحتاجه الجسم بشكل كبير لإنتاج كرات الدم الحمراء و الحماية من الإصابة بفقر الدم و الانيميا.
البطاطا الحلوة للصحة الجنسية للرجال
- البطاطا مصدر جيد للعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان.
- تحسين الصحة الجنسية لدي الرجال، الحماية من الإصابة بسرطان البروستاتا.
- يساعد تناول البطاطا الحلوه علي الانتصاب أثناء الجماع لأحتوائها علي البوتاسيوم الذي يساعد في التحكم بضغط الدم.
- تعمل علي زيادة إفراز الحيوانات المنوية و تعزيز الخصوبة لدي الرجال.
فوائد البطاطا الحلوة للرجيم
- رجيم البطاطا الحلوه من ضمن أهم الحميات الغذائية التي تساعد في إنقاص الوزن و بأقل تكلفة.
- تحتي البطاطا علي نسبة عالية جدا من الماء مما تعطي إحساس بالشبع لفترات طويلة، و تعمل علي ترطيب الجسم داخلياً أثناء الرجيم.
- يمكن للبطاطا الحلوه تنظيم مستويات السكر في الدم، و منع تراكم اي دهون في منطقة البطن و الأرداف و الحد من الإصابة بمرض السمنة.
- تحتوي علي نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعمل علي تحسين النظام الغذائي. و تحسين عملية الأيض من خلال عملية الهضم.
- تعمل علي تقليل الشهية و عدم الرغبة في تناول الكثير من الطعام، تساهم في خسارة عدة كيلوووات من الوزن خلال فترة قصيرة جدا.
فوائد البطاطا الحلوة للرضع و الأطفال
- تحتوي علي نسبة عالية من حمض الفوليك المفيد للنخاع الشوكي، و الجهاز العصبي لذا فهي تساعد علي منع مشكلات النمو عند الرضع.
- تقي طفلك من الإصابة بالإمساك لأنها تعزز من صحة الجهاز الهضمي و الأمعاء للأطفال.
- غنية بالحديد لذا فهي تساعد علي وقاية الطفل من الإصابة بالأنيميا و فقر الدم .
- البطاطا الحلوه تزود طفلك بالطاقة و تمده بالغذاء اللازم لصحة البدن، فهي مصدر مليئ بالفيتامينات و المعادن الهامة للطفل.
- تساعد علي نمو الشعر و الأسنان و صحة العظام للأطفال لأحتوائها علي الكالسيوم و فيتامين د .
- يمكنك تقديمها فطار أو عشاء و الأعتماد عليها كوجبه متكاملة مشبعة. لما بها من فيتامينات و معادن ذات قيمة غذائية عالية.
- تعزز من كفاءة الجهاز المناعي عند للطفل و تعمل علي حمايته، من الفيروسات و الأمراض و العدوي لأحتوائها علي فيتامين (أ) و البيتا كاروتين و مضادات الأكسدة.
- تحسن وظائف المخ و التطور الذهني للطفل، كما انها تحافظ علي صحة القلب و الدورة الدموية و تحمي من ضعف البصر و أمراض القلب.
إحترس الإفراط في تناول البطاطا قد يسبب أضرار كثيره منها:
- تسبب تكون الحصوات في الكلي و المرارة لما فيها نسبة عالية من الأوكسات التي تكون الحصوات بالجسم.
- الإفراط في تناول البطاطا الحلوه يسبب إرتفاع معدلات السكر في الدم مما قد يسبب خطر علي مرضي السكر.
- البطاطا غنية بفيتامين A الذي يسبب تناوله بشكل مستمر و مبالغ فيه إلي التسمم بفيتامين A.
- الإفراط في تناول البطاطا الحلوة قد يسبب إسهال شديد، و تشنجات و إنتفاخ في المعدة لما تحتوي علي مركب المانيتول.
- مرضي القلب قد يؤثر تناول البطاطا المفرط علي أدية حاصرات بيتا لذا قد يسبب تلك العقاقير علي إرتفاع نسبة البوتاسيوم في الدم، لذا لا يفضل تناول أطعمة غنية بالبوتاسيوم مع هذه النوعية من الأدوية، و من المعروف ان البطاطا الحلوة غنية بالبوتاسيوم.
