فوائد الأفوكادو متعددة وتتمثل في إحتوائه على العديد من الفيتامينات، وكذلك البروتينات وأيضًا الألياف والمعادن، وذلك لأن فاكهة الأفوكادو تعتبر من الأنواع التي تتبع فصيلة الغاريات.
تحمل تلك الفاكهة أسماء أخرى منها البرسية، وكذلك كمثرى القاطور، كما يتم الإستعانة بالأفوكادو كبدائل صحية مميزة عن اللحوم وذلك خلال تحضير الأطباق النباتية وذلك بسبب وجود نسبة كبيرة من الدهون بها، مما يجعله مصدر متعدد الفوائد.
أهمية تناول الأفوكادو
تتعدد مميزات فاكهة الأفوكادو ولكن أهم ما يميزها أنها:
- تعمل على إمداد الجسم بالكثير من السعرات الحرارية، وذلك بسبب وجود كميات كبيرة من الدهون بها وتلك الدهون عبارة عن دهون غير مشبعة أحادية
- تحسين الحالة الصحية للإنسان، حيث أنها تحتوي على كميات قليلة من الكوليسترول الضار
- يمكنك الاعتماد على فاكهة الأفوكادو و تناوله في هيئته الأساسية.
- كما يمكنك إدخاله في العديد من الوصفات الأخرى، أو يمكن عمل عصير مميز بواسطته.
القيم الغذائية الموجودة في فاكهة الأفوكادو
- تحتوي فاكهة الأفوكادو على كمية كبيرة من المياه تبلغ نسبتها نحو 73%، بالإضافة إلى نسبة من الدهون قيمتها 15%.
- علاوة على احتوائها على نسبة من الكربوهيدرات تصل إلى 8,5 %، وأيضًا نسبة البروتين بداخلها نحو 2%.
- فضلاً عن ذلك لا يوجد داخل فاكهة الأفوكادو نسب عالية من الكوليسترول أو الصوديوم، مما يجعله من الفواكه المفيدة لمرضى السكري.
- يصل عدد السعرات الحرارية التي توجد في نصف حبة من فاكهة الأفوكادو، ما يقدر بنحو 68 غرام منها إلى ما يقرب من 109 سعر حراري.
- وليس هذا فحسب بل إن نسبة السعرات الحرارية والأنواع الأخرى من المغذيات التي تتمثل في السعرات الحرارية تبلغ 160 سعر حراري.
- كما أن قيمة الدهون الإجمالية تبلغ 16 غرام، بينما قيمة الدهون المشبعة 2 جرام.
- فضلا ًعن أن نسبة الكربوهيدرات أو النشويات قيمتها 8 غرام.
- علاوة على ذلك يعتبر من الفاكهة قليلة السكر، وذلك عند مقارنة نسبة السكر به عن نسبة السكر الموجودة في الأنواع الاخرى من الفواكه.
- تحتوي نصف حبة من فاكهة الأفوكادو على نسبة من السكر وهي نصف جرام فقط ويكون على هيئة جلوكوز وفركتوز وجلاكتوز.
المعلومات الغذائية حول فوائد الأفوكادو
تتعدد فوائد الأفوكادو بسبب ما يحتويه من قيم غذائية، ومن بين المعلومات الغذائية التي يمكننا معرفتها حول فاكهة الأفوكادو ما يلي:-
- يحتوي الأفوكادو على كربوهيدرات منها أنواع قابلة للهضم وأخرى غير قابلة للهضم.
- تصل كمية الكربوهيدرات التي تقبل الهضم في الأفوكادو نحو 1.8 جرام وذلك داخل كل 100 جرام من الأفوكادو.
- كما أن كمية الألياف الموجودة في الافوكادو تصل نسبتها نحو 79% من نسبة الكربوهيدرات التي توجد داخل الأفوكادو.
- مما يعني أن نصف حبة من الأفوكادو يوجد بها ما يقرب من 4.5 غرام من الألياف.
- يوجد داخل فاكهة الأفوكادو كميات كبيرة من الأحماض الدهنية.
- الأحماض الدهنية: عبارة عن أحماض أحادية غير مشبعة، من بين تلك الأحماض هو حمض الأوليك، وهو أحد الأحماض الرئيسية الموجودة داخل زيت الزيتون.
- تضم فاكهة الأفوكادو العديد من الفيتامينات من بينها حمض الفوليك ب 9 والذي يعتبر من الأحماض الهامة في نمو الأنسجة.
- يتميز بأهميته في الوظائف الخاصة بالخلايا الطبيعية، حيث يحتوي على فيتامين ك، والذي يتم الاستعانة به في تعزيز صحة العظام.
- يساعد على تخثر الدم، كذلك يحتوي على فيتامين ج، والذي يعتبر من الفيتامينات الضرورية للصناعة والجلد.
- يحتوي الأفوكادو على فيتامين ب 6، والذي بعد أحد الفيتامينات الهامة في إنتاج الطاقة، وأيضًا فيتامين هـ والذي يتم الاستعانة به كأحد فيتامينات الأكسدة.
- يوجد بالأفوكادو الكاروتينات والذي يعتبر من العناصر الهامة لصحة العيون.
- كذلك يحتوي على مركبات بريسونس بنوعي A, B والتي تعتبر مهمة من أجل وقاية الجسم من السرطانات أو تعرض الجسم للالتهابات.
- يحتوي على مركب المانوهيبتولوز والذي يعتبر من المركبات الضرورية من أجل التحكم في المعدل الخاص بالسكر في الدم.
فوائد الأفوكادو في التخلص من الوزن الزائد
تظهر فوائده خلال الرجيم أو فقدان الوزن في التالي:
- الإحساس بالشبع، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام لفترات طويلة من الوقت.
- احتوائه على الكثير من السعرات والمغذيات والفيتامينات.
- وبالتالي يتمكن الأشخاص من الالتزام بأنظمة غذائية للتقليل من الوزن دون أن يحدث ضرر أو نقص في الجسم.
اقرأ ايضا عن: أنواع المانجو، فوائدها، أفضل أنواع المانجو للتخزين
فوائد الأفوكادو لتعزيز صحة العظام
يظهر دور وفوائد فاكهة الأفوكادو في انخفاض معدل الالتهابات التي تتعرض له المفاصل، وبالتحديد في مناطق الورك وكذلك الركبة.
الجدير بالذكر أنه توجد الكثير من المنتجات المتوفرة في الأسواق والتي تعتمد اعتمادًا رئيسيًا في التركيب الخاص بها على زيت الأفوكادو وأيضًا فوائد الصويا التي تكون متخصصة في انخفاض معدل التهاب العظام والمفاصل.
نسبة البوتاسيوم داخل الأفوكادو
من بين فوائد الأفوكادو هو احتوائه على كميات كبيرة من عنصر البوتاسيوم، والذي يتمثل دورها في المحافظة على خلايا الجسم من التدرجات الكهربائية، مما يساعد على قيام الجسم بالوظائف الأساسية الخاصة به والمساعدة على تقليل ضغط الدم وبالأخص للأشخاص المصابين بارتفاع في ضغط الدم.
كما أنه يعمل على حماية الجسم من التعرض إلى السكنات الدماغية وكذلك الفشل الكلوي، وذلك لأنه يعمل على حماية الكلى والذي يتم عن طريق المحافظة على نسبة المعادن والسوائل وجعلها متوازنة.
وأيضًا يساهم بشكل كبير في تنظيم الحركة الخاصة بالسوائل والسموم التي توجد داخل الجسم.
فوائد الأفوكادو لصحة القلب و تحسين المناعة
- من بين فوائد الأفوكادو المميزة هو العمل على انخفاض مستويات الكوليسترول الضار وكذلك الدهون الثلاثية.
- مما يساعد بدوره في المحافظة على القلب من التعرض إلى النوبات، أو الأمراض الأخرى التي قد تصيبه.
- علاوة على العمل على تحسين المناعة وصحة الجسم.
- حيث يساعد في انخفاض تعرض الجسم إلى المتلازمة المعروفة باسم متلازمة التمثيل الغذائي
- وكذلك يعمل على تحسين الشعر التالف وعلاجه.
- كما أنه من العناصر الطبيعية الهامة التي تساعد في حماية الكبد من الالتهابات والمحافظة عليه.
- كذلك يعمل الأفوكادو على المحافظة على الجسم من التعرض إلى النقص في فيتامين ك، والذي يؤدي إلى اضطرابات في النزيف وبالتحديد خلال فترة الحمل لدى السيدات.
- ليس هذا فحسب ولكنه يساعد في المحافظة على الجسم من التعرض إلى السرطانات، وخاصة سرطان الثدي والبروستاتا.
- وذلك لأنه يحتوي على الكثير من العناصر والمواد ذات خصائص مضادة للأكسدة.
- تعمل مضادات الأكسدة بدورها في القضاء على كافة الجذور الحرة التي تكون سببًا رئيسيًا في التعرض إلى الإصابة بالسرطان.
تعرف على : فوائد الأناناس الصحية
فوائد الأفوكادو لحماية الجهاز الهضمي
من بين فوائد الأفوكادو المميزة هو أنه يعمل على تحسين عملية الهضم، ويساعد على تهدئة المعدة والأمعاء، وذلك لأنه يحتوي على الكثير من الألياف سواء القابلة للذوبان أو الغير قابلة للذوبان، كما يعمل الأفوكادو على تحفيز العصارة المعوية.
والتي تساهم في زيادة امتصاص كافة المواد الغذائية التي توجد في الأغذية النباتية بالتالي يتم الاستفادة من كافة العناصر الغذائية في الجسم، علاوة على ذلك يعمل أيضًا على التقليل من التعرض إلى الإصابة بالامساك أو الاسهال، وذلك بسبب الألياف العديدة الموجودة به.
أخيرا بعد التعرف على فوائد الأفوكادو بشكل تفصيلي، لابد من تناوله بصورة منتظمة، سواء في صورته الطبيعية أو داخل العديد من الأشكال الأخرى، مثل العصائر أو دخوله في وصفات عديدة.
تعرف على: فوائد الموز وتأثيره على الصحة
