يحتوي الليمون على طعم حامض ومميز، ولهذا فهو يعتبر مكون شائع ومهم لمختلف أنواع أطباق الطعام، وأهمها السلطات.
وبرغم طعمه الحامض واللذيذ الذي يحبه الكثير، يعمل الليمون أيضاً على تزويد الجسم بالكثير من الفوائد الصحية.
الليمون غنياً بالفيتامينات المفيدة مثل فيتامين c بالإضافة إلى الألياف وغيرها الكثير من المركبات الطبيعية المفيدة والعناصر الغذائية للجسم .
تعرف على فوائد الليمون الصحية و العلاجية
1/ يعمل على تحسين مناعة الجسم
واحدة من أشهر وأهم الفوائد الموجودة في الليمون هو إمكانية تحسين مناعة الجسم، وذلك لاحتوائه على فيتامين سي بنسبة عالية.
ونتيجة لذلك حبة الليمون الواحدة من الممكن أن تزود الجسم بحوالي 31 ملغ من الفيتامين C، وذلك يعادل 51% من قيمة الاحتياج اليومية له.
بالإضافة إلى احتواء الليمون على المركبات المضادة للأكسدة، والتي بإمكانها تقوية مناعة الجسم وحمايته من الأمراض المعدية المختلفة.
والجدير بالذكر أن فيتامين C يعمل على التقليل من فترة الإصابة بمرض الزكام.
2/ الوقاية من حصى الكلى
يعمل الليمون على تكسير الحصى الكبيرة داخل جسم الإنسان ويساعد على طردها من الجسم بسهولة، ويقلل من خطورة الإصابة بحصى الكلية.
كما تعود تلك الفائدة التي يضمها الليمون ضمن فوائده إلي احتوائه على حمض الستريك، والذي بدوره يساعد على
زيادة حجم البول
زيادة درجة حموضة البول
ونتيجة لذلك يمكن خلق بيئة غير ملائمة تماماً لتكوين حصوات الكلى.
علاوة على ذلك من الممكن أن يرتبط حمض الستريك بالكالسيوم المتواجد داخل البول، وذلك يمنع تكوين حصوات الكلى الكلسية.
والجدير بالذكر أنه مازال هناك حاجة للبحث وإجراء المزيد من الدراسات من أجل إثبات فوائد الليمون لعلاج حصى الكلى.
_ فوائد الليمون لمرضى السكري
يعد الليمون واحد من الأطعمة المفيدة لمرضى السكري على وجه الأخص، لأن الليمون يصنف من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.
والذي يبلغ ما يقارب 20.7، وبالتالي فإن تناوله لن يساهم رفع مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك يحتوي الليمون على نسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان، وهذا يساعد في إبطاء عملية الهضم للسكريات، ولذلك يعمل على التحكم في نسبة السكر في الدم.
وعن طريق احتوائه على نسبة من فيتامين سي بشكل كبير، نتيجة لذلك يعمل على خفض مستوى السكر في الدم أثناء فترة.
تعتبر مساهمته في إنتاج الكولاجين تجعله سبب في الحفاظ على سلامة الشرايين، يعمل على تقليل خطر حدوث مضاعفات مرتبطة بمرض السكري، مثل أمراض القلب والكلى.
فوائد الليمون للتخسيس
- ترجع فوائد الليمون التي ربما تساعد في إنقاص الوزن هو احتوائه على ألياف البكتين القابلة للذوبان، ومن ثم تتمدد داخل المعدة، وذلك يعزز شعور بالشبع لمدة أطول لدى الفرد.
- علاوة على ذلك يضم الليمون بعض من المركبات نباتية التي تساعد على منع زيادة الوزن وتمنع تراكم الدهون في الجسم.
- و إحدى الدراسات التي درست حول فوائد تناول الليمون لإنقاص الوزن، هي دراسة نشرت عام 2016 .
- والتي تضمنت مشاركة 84 امرأة كورية في فترة ما قبل انقطاع الطمث ولديهن مؤشر كتلة جسم مرتفع.
- حيث تمت المقارنة ما بين نظام غذائي يعتمد على الليمون أو نظام غذائي آخر لمدة 7 أيام.
- ووجد أن اتباع حمية الليمون يساهم في التحسين من مقاومة الأنسولين، و يعمل على التقليل من دهون الجسم ووزنه مقارنة بالنظام الغذائي الآخر.
- يساهم تناول الليمون في الحفاظ على صحة الجسم ووقايته من المشاكل الصحية ومختلف الأمراض على سبيل المثال:
- ( أمراض القلب وحصى الكلى).
- من المرجح أن تتضمن فوائد الليمون قدرته على التخفيف من وزن الفرد بالاضافة الى الحفاظ على صحة البشرة ونضارتها أيضا.
فوائد الليمون أيضاً
تزويد الجسم بفيتامين C.
تقليل الإجهاد التأكسدي .
تحسين عملية الهضم .
الحفاظ على رطوبة الجسم .
المساعدة على تخفيف الوزن .
علاج حصى الكلى .
تقليل التهاب المفاصل .
تحسين الصحة العقلية
الليمون وعصير الليمون مفيدان بشكل كبير في صحة الجسم و عافيته، ولكن الإكثار من تناوله ربما يتسبب في حدوث الكثير الأضرار والآثار الجانبية.
أقراء ايضاً عن فوائد فاكهة الباشن فروت
اضرار الليمون على المعدة
يمكن أن يتسبب شرب عصير الليمون بكثرة بحدوث ألم وحرقة في المعدة.
أضرار الليمون على المعدة لعدة أسباب، والتي يمكن أن تتضمن:
احتواء الليمون على حمض الستريك المعروف بتسببه بزيادة إنتاج أحماض المعدة.
تنشيط الليمون إنزيم البيبسين غير النشط المتواجد في الحلق والمريء
تسبب الليمون بارتجاع العصارات الهضمية في المعدة إلى منطقة الحلق والمريء وتنشيط إنزيم البيبسين المتواجد فيهما.
المعاناة من ارتجاع الحمض إلى المريء، وخاصة عند شربه على معدة فارغة.
تقليل عصير الليمون من فعالية العضلة العاصرة السفلية للمريء، الأمر الذي يؤدي إلى رجوع حمض المعدة باتجاه المريء.
اضرار الليمون على الجهاز الهضمي
تناوله من الممكن يتسبب بتفاقم القرحة الهضمية، وذلك ما يتسبب بتفاقم الأعراض لدى المريض بعد شرب عصير الليمون.
بالإضافة إلى أن عصير الليمون يمكن أن يسبب تهيج المعدة وهو ما يؤدي إلى الشعور بالغثيان وحدوث القيء.
1/ اضرار الليمون على الأسنان
حامض الستريك المتواجد في عصير الليمون ربما يتسبب في زيادة خطر تآكل مينا الأسنان على المدى الطويل وخاصة في حال تم تناوله بكميات كبيرة وبشكل متكرر.
كما يمكن أن تتضمن أضرار شرب الليمون بزيادة خطر الإصابة حساسية الأسنان وحدوث التسوس في الأسنان.
التقليل من اضرار الليمون على الأسنان من خلال النصائح التالية:
شرب عصير الليمون باستخدام المصاصة.
شطف الفم بالماء العادي بعد أكل الليمون أو شرب عصيره.
تجنب تنظيف الأسنان بالفرشاة بعد شرب عصير الليمون.
شرب عصير الليمون المخفف بالماء.
2/ اضرار الليمون على الفم
- قد يشعر بعض الأفراد الذين يشربون عصير الليمون بكثرة بألم في فمهم.
- من الممكن أيضاً ملاحظة وجود تقرحات داخل الفم، والتي تزداد أعراضها سوءًا مع شرب عصير الليمون.
- هذا الضرر من أضرار الليمون يرجع إلى أن حامض الستريك الذي يحتوي عليها، يمكن أن يتسبب بتهيج:
- بطانة الفم الداخلية.
- اللسان.
- اللثة.
- نتيجة لذلك يتسبب بظهور التقرحات فيها.
لذا، من المهم تجنب شرب عصير الليمون في حال المعاناة من
3/ اضرار الليمون على الكلى
- يمكن أن يتسبب تناول عصير الليمون بكثرة التبول لدى الفرد وذلك من كثرة تناوله.
- وذلك لأن الإكثار من تناول السوائل يمكن أن يزيد من نسبة الماء الزائد في الجسم والذي يتم إخراجه عن طريق البول.
- يجب الانتباه إلى أن ذلك يمكن أن يتسبب الإصابة باضطراب الكهارل، لأن زيادة إفراز الماء عن طريق التبول يرافقها فقدان العديد من المعادن الذائبة في الماء.
- وانتشرت العديد من الشائعات حول أن من أضرار الليمون تسببه بحصى الكلى، وهو أمر خاطئ للغاية.
- حيث أن شرب الليمون يمكن أن يساعد في علاج حصوات الكلى.
- حمض الستريك المتواجد في الليمون سوف يمنع الكالسيوم من الارتباط بالمركبات الأخرى وتكوين أكسيد الكالسيوم الذي يمكن أن يتسبب تراكمه في البول بتكوين الحصوات.
4/ اضرار الليمون على البشرة
وضع الليمون على البشرة قد يتسبب في عدة أضرار للبشرة مثل الإصابة بالتهاب البشرة وحروق الشمس.
وذلك يعود لاحتواء عصير الليمون على مختلف المركبات التي يمكن أن تزيد من حساسية البشرة للشمس.
5/ اضرار الليمون على الشعر
تعرف على الأضرار المحتملة عند وضع الليمون على الشعر:
– تهيج فروة الرأس
عن طريق زيادة خطر حدوث التهاب البشرة الضوئي المنشأ في فروة الرأس.
زيادة حساسية الشعر لأشعة الشمس، حيث أن التعرض لها بعد وضع الليمون على الشعر يمكن أن يسبب حدوث ضرر وتلف في الشعر.
قد يعاني البعض من حساسية تجاه “السترات” المتواجدة في الليمون وغيره أيضاً من أنواع الطعام، والتي يمكن أن تتسبب في الكثير من الأعراض مثل :
- الحكة.
- الحرقان.
- التورم في الفم والحلق.
- الصداع واضطرابات في الجهاز الهضمي.
نتيجة لذلك من الضروري تجنب تناول الليمون في حين المعاناة حساسية تجاه أنواع من الفواكه الحمضية مثل حبوب اللقاح العشبية، البرتقال أو الجريب فروت.
1/ الليمون يمكن أن يسبب الصداع
يتسبب كثرة الليمون بنوبات من الصداع، وذلك لاحتواء عصير الليمون على نسبة عالية من التيرامين.
والذي يمكن أن يكون بعض الأفراد حساسين تجاهه، ونتيجة لذلك ربما يتسبب في حدوث نوبات الصداع النصفي لديهم.
2/ الليمون يمكن أن يتفاعل مع عدد من الأدوية
يمكن أن تتفاعل بعض أنواع عصائر الحمضيات مع بعض أدوية الكوليسترول وأدوية خفض ضغط الدم، لكن إلى الآن لم يتم تأكيد الأمر بالنسبة لعصير الليمون على وجه التحديد.
أضرار أخرى لشرب عصير الليمون بكثرة
- الأضرار تتضمن أيضاً التأثير على الجهاز الهضمي، و تآكل مينا الأسنان، وتفاقم تقرحات الفم.
- بالإضافة إلى ذلك يتسبب الليمون بعدد من الأضرار عند تطبيقه على البشرة والشعر مباشرة.
- والجدير بالذكر يمكن تفادي معظم أضرار عصير الليمون، وذلك عن طريق عدم الإكثار من استخدامه.
- يمكن لشرب الماء الساخن مع الليمون أن يتسبب في مضاعفات صحية عديدة للجهاز الهضمي بالأخص لفئات معينة، مثل: المصابين بمرض الارتجاع المعدي المريئي.
